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西餐烹調教室丙級技能檢定場所基本設備：
  • 工作台附水槽：工作台面3.6㎡ 以上，水槽尺寸60x50x30cm以上。
  • 抽油煙機。
  • 西式平口爐(附瓦斯漏氣警報裝置)。
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  • 烤箱設備。
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  • 明火烤爐。
  • 桌上型油炸鍋。
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  • 四門冷凍冰箱。
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  • 製冰機。
  • 油脂截留槽。
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  • 洗手台。
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    設計圖例

    放大圖示



    完工實景



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