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營運設備有效率的運用,將能使計畫與經營管理的效果具體呈現
- 現況分析
- 新式烹調系統具體化支援
- HACCP支援
- 經營企劃
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實現可達成營運目標,且作業動線流暢的廚房空間
- HACCP支援的廚房設計(避免因為作業方式的關係造成交叉汙染)
- 節能的廚房設計
- 實現以作業人員為主的作業環境
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廚房機器的開發以NSF概念為目標
- 操作方式簡易化
- 瓦斯及電源的節能功用
- 環境保護優先的考量
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設立完整的網際網路服務體系
- 以高雄地區為中心,向外擴展成迅速服務的體制
- 全國各地區伙伴支援,能有效確切的服務
- 隨時更新網路資源,充實資訊與方便客戶的交流
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